10 sai lầm khiến việc ăn kiêng phản tác dụng

Giảm cân hiệu quả không chỉ nằm ở việc ăn ít hay tập nhiều, mà là sự kết hợp của chế độ dinh dưỡng khoa học, lối sống lành mạnh và tâm lý tích cực.

28/06/2025 20:30

Ăn kiêng đúng cách có thể giúp cải thiện vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Nhưng nếu hiểu sai và áp dụng sai phương pháp, bạn không chỉ không giảm được cân mà còn rước thêm mệt mỏi, ảnh hưởng nghiêm trọng đến thể lực và tinh thần. Dưới đây là những sai lầm phổ biến mà nhiều người thường gặp khi ăn kiêng.

Ảnh minh họa/ Nguồn Internet

Nhịn ăn hoặc cắt hoàn toàn tinh bột

Một trong những sai lầm nghiêm trọng nhất là nhịn ăn hoặc loại bỏ hoàn toàn tinh bột. Nhiều người cho rằng tinh bột là 'thủ phạm' gây tăng cân, nhưng thực tế, đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể. Việc loại bỏ hoàn toàn tinh bột có thể khiến bạn mệt mỏi, hoa mắt, giảm tập trung, thậm chí rối loạn chuyển hóa. Thay vào đó, hãy lựa chọn tinh bột tốt như gạo lứt, yến mạch, khoai lang để vừa đủ năng lượng, vừa hỗ trợ giảm cân lành mạnh.

Giảm đột ngột lượng calo nạp vào

Nhiều người cắt giảm khẩu phần ăn một cách cực đoan, nghĩ rằng ăn càng ít sẽ càng nhanh gầy. Tuy nhiên, việc giảm calo quá đột ngột sẽ khiến cơ thể phản ứng lại bằng cách làm chậm quá trình trao đổi chất, gây mệt mỏi, dễ choáng váng, mất cơ thay vì giảm mỡ. Khi bạn ăn trở lại bình thường, cơ thể lại có xu hướng tích trữ chất béo nhiều hơn trước, dẫn đến tăng cân nhanh chóng.

Loại bỏ hoàn toàn chất béo

Chất béo không hoàn toàn xấu. Một lượng chất béo tốt từ cá béo, hạt, dầu ôliu, quả bơ rất cần thiết cho hoạt động của hormone, hấp thụ vitamin tan trong dầu và nuôi dưỡng da, tóc. Việc cắt bỏ hoàn toàn chất béo sẽ khiến cơ thể dễ mất cân bằng nội tiết, khô da, rối loạn kinh nguyệt và ảnh hưởng đến chức năng não bộ.

Chỉ ăn rau củ, trái cây

Dù chứa nhiều vitamin, chất xơ, rau củ và trái cây không đủ cung cấp năng lượng và protein cho cơ thể. Việc chỉ ăn thực vật dễ dẫn đến thiếu hụt dưỡng chất, giảm cơ bắp và làm chậm quá trình trao đổi chất. Đây là lý do khiến nhiều người ăn kiêng theo kiểu này cảm thấy mệt mỏi, sụt cân nhanh nhưng lại tăng cân trở lại khi ngưng.

Dùng thuốc hoặc thực phẩm chức năng giảm cân không rõ nguồn gốc

Nhiều người tìm đến thuốc, trà giảm cân, thực phẩm chức năng với mong muốn 'giảm nhanh trong vài ngày'. Tuy nhiên, các sản phẩm không rõ nguồn gốc có thể chứa chất cấm, gây mất nước, rối loạn tim mạch, tổn thương gan thận. Không ít trường hợp phải nhập viện vì các tác dụng phụ nguy hiểm. Giảm cân an toàn cần dựa trên nguyên tắc khoa học, không thể chỉ dựa vào sản phẩm hỗ trợ.

Tập thể dục quá sức khi cơ thể chưa đủ năng lượng

Không ít người kết hợp ăn quá ít với việc tập luyện cường độ cao, dẫn đến suy nhược, chấn thương và kiệt sức. Cơ thể cần đủ năng lượng để phục hồi sau mỗi buổi tập. Ăn uống thiếu khoa học khi tập thể dục không chỉ làm giảm hiệu quả mà còn gây tổn hại đến sức khỏe lâu dài.

Thiếu kiên nhẫn, thay đổi phương pháp liên tục

Giảm cân là một quá trình lâu dài, cần sự kiên trì. Nhiều người mong muốn thấy kết quả ngay sau vài ngày, và khi không thấy hiệu quả, họ bỏ cuộc hoặc chuyển sang phương pháp khác, gây rối loạn cơ thể. Hãy đặt mục tiêu thực tế, duy trì phương pháp phù hợp và theo dõi tiến trình để điều chỉnh hợp lý.

Không uống đủ nước

Nước đóng vai trò thiết yếu trong quá trình trao đổi chất, thải độc và tạo cảm giác no. Khi ăn kiêng mà không uống đủ nước, bạn dễ cảm thấy uể oải, nhầm lẫn giữa đói và khát, từ đó ăn uống không kiểm soát. Một cơ thể đủ nước cũng hỗ trợ giảm mỡ tốt hơn và giúp da không bị khô sạm trong quá trình giảm cân.

So sánh cơ thể mình với người khác

Mỗi người có cơ địa và tốc độ trao đổi chất khác nhau. Việc so sánh bản thân với hình mẫu lý tưởng trên mạng xã hội hay bạn bè dễ dẫn đến tâm lý tiêu cực, áp lực và lựa chọn sai cách giảm cân. Hãy tôn trọng sự khác biệt và tập trung vào hành trình riêng của mình – điều đó mới giúp bạn duy trì động lực và sự bền vững.

Ngủ không đủ giấc

Thiếu ngủ ảnh hưởng lớn đến hormone điều chỉnh cảm giác thèm ăn và khả năng trao đổi chất. Khi bạn ngủ ít, cơ thể có xu hướng thèm đồ ngọt, ăn nhiều hơn và dễ tích mỡ bụng. Ngủ đủ 7–8 tiếng mỗi đêm không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn cải thiện tinh thần, giảm căng thẳng và giúp bạn kiểm soát cơn đói hiệu quả hơn.

Theo Trương Hiền/Tri thức & Cuộc sống